2022下半场，产业端最关心的农业食品创新三大趋势是？
编者按
2022年，从如火如荼高歌猛进的发展，到稳字当头的蛰伏蓄势，有机构认为，全球已跨入全新大周期。2022年中之后，各大创新机构、投资机构均纷纷开始关注慢增长时代下的趋势、坚守与机遇。
当科技创新迈向深水区，各行各业应当如何应对？作为领先的科技创新平台机构，璞跃中国（Plug and Play China）特别推出“2022下半场”系列，结合我们在绿色可持续、消费电子、食品与农业、供应链、金融、汽车出行等行业产业的观察，分析总结出若干未来产业发力的趋势判断。
于极迷处识迷，则处处醒；于固步处一跃，则万象新。“2022下半场”系列将在7月至9月间每月固定更新2-3期，与有志于创新、突破的您一起，拥抱变化、勇往直前。
璞 | 跃 | 中 | 国
农业和食品产业的发展对于改善粮食安全和保障国民营养至关重要。自第二次世界大战以来，经济增长、技术和知识进步以及供应链各环节管理改进等因素的共同作用，使得粮食产量取得了大幅增加，集约化、专业化和规模经营已成为世界农业主要发展模式。伴随着地缘政治的不确定性，粮食安全关注度持续升高，人口结构的改变，自然环境极端情况等多重因素影响，使得现有农业食品系统急需重大科技突破及资本持续投入。传统农业中以规模和效率为主的竞争时代已经成为过去，基础研究将牵动源头创新，以生命科技为代表的使能技术集群驱动开启的新增长，才有可能完成对农业与食品的重度改造，在营养、健康、可持续产业终局目标中发挥重大作用。
趋势一：Biotech Rock and Roll
生物科技席卷农食领域
生物技术领域正在发生新范式的重塑变革，人工智能与大数据、学科交叉融合等成为生物技术创新的强大驱动力。伴随着工具化提升，生物科技当前广度深度显著加大，人类对生命物质的研究进入精准调控阶段，从头理性设计成为当前主流。据Agfunder统计，全球农业生物技术初创公司在 2021 年总交易数为 209 笔，总交易额为 26 亿美元。相较于2020年，交易数增长36笔，交易额增长10亿美元。农业生物科技领域投资是近年来增长最快的类别，未来仍具有高成长潜力。
基因编辑育种让下游个性化定制专品专用成为可能、根际促生菌挖掘与改造重塑土壤与微生物互作活力、精准检测及诊断提升投入品效率、微生物及特殊物质递送机制保障作物营养、生物活性成分筛选与创制提升传统植物原料提取效率、蛋白质的定向设计和表达优化提升生物制造效率……后疫情时代对农业食品供应链韧性提出了更高的要求，在灵活性、预警性、适应性和敏捷反应方面，数字集成和智能制造也扮演着重大角色。
从技术到产业应用，生物技术备受关注
初创企业代表
雅礼生物
关键词：合成生物，人造油脂，可持续食品原料
雅礼生物于 2021年3月在硅谷成立，是一家以合成生物学的方式开发植物性脂肪产品，摆脱食品产业对椰子油、棕榈油等产品的依赖。公司核心技术包含合成生物学和代谢工程，以菌种发酵的方式大规模生产油脂产品，并对不同市场和不同产品针对性的开发不同的菌株。
初创企业代表
弥生生物
关键词：精准育种，基因编辑，植物合成平台，创新食品原料
弥生生物于2018年在上海成立，致力于提供基因编辑及遗传转化技术服务，为花生、大豆、玉米等作物的产业化育种打造优质种源。弥生的分子设计植物合成平台，覆盖基因编辑、细胞工程、植物快繁、田间中试等技术环节，形成标准化全流程育种技术，其花生遗传转化创新平台已突破超过220种花生品种基因型的限制，验证了24种花生基因育种性状组合。弥生正在研发培育多个性状聚合的“超级花生”品种，实现更智慧的种植、更好的油料品质及综合开发蛋白饲料等品质。
趋势二：CRO新模式或将崛起新星
尽管生物科技具有指数增长特性，但因其进入门槛高、从创建到商业化落地时间漫长、法规强监管、市场应用难推广等特点，使创业成本也高于其他领域。在农食领域漫长的产业链中，从研发到终端产品应用研发时间过长，涉及学科过于繁多复杂，充满中高度不确定性，诞生了卖水人契机。从行业痛点来看，CRO的介入似乎顺理成章，用更高算力及更高维度的生物学理解发现新靶点，并进行高通量化合物筛选与优化以提高研发效率，通过自动选择，操作和分析，以及利用机器人云实验室进行样品分析，减少研发中的时间、金钱和不确定性。
从产业需求及发展阶段来看，农食领域属于黄金赛道，容量巨大，急需降本增效的研发服务打开新增量。当下CRO模式在农业食品多出现在种业、农化和食品发酵领域的科研院校及B端产业，客户需求复杂多样且长尾效应有待验证。基础设施待完善，数据共享平台搭建意愿，产业方订单密度及金额等都是农食CRO面临的巨大挑战。
CRO在产业价值链中存在巨大发展空间
初创企业代表
康普森生物
关键词：分子标记辅助育种，大数据平台，育种芯片，基因库平台
康普森生物于2011年在北京成立，是一家农业育种技术公司。其致力于前沿生物技术和信息技术在农业育种工作中的转化与应用，提供农业基因检测、评估和数字化育种服务。公司已构建有农业基因型数据库，通过大量的实践和数据积累，可满足畜禽种业的绝大多数育种、检测需求。同时也具备定制化基因检测产品的开发能力，可根据客户需求快速开发、筛选分子标记，形成个性化的产品与服务。其完善的数字化育种服务平台可实现数据的云端运算和储存，为育种场数字化管理和基因组育种工作提供全面支持，显著提升遗传进展。
璞跃投后企业代表
Core Biogenesis
关键词：重组蛋白，生长因子，植物合成生物学
Core biogenesis于2020年在法国成立，是一家植物合成生物学公司。其主要利用植物种子作为生物工厂生产重组蛋白，并针对亚麻荠种子开发了其专有平台 — Ultra-scalable Bioproduction-as-a-Service（UBaaS），可以提高重组蛋白的产量及提取效率。这种非动物源的生长因子和细胞因子有助于实现更具成本优势和商业可行性的细胞疗法制造工艺，从而支持神经退行性疾病、心血管疾病以及某些癌症的治疗。植物种子作为底盘可以在保持高产率的同时保证生物安全性，避免在动物和微生物底盘中会产生的细菌内毒素、病毒和朊病毒污染等问题。
趋势三：双碳革命促生新型生产方式
据Our world in data显示，在全球碳排放中，约有26%来自于农业食品生产。而随着人口增长和肉食性消费增加，预计未来十五年内全球食品消费增速将高达70%。中国正在积极行动，近日农业农村部、国家发展改革委联合印发《农业农村减排固碳实施方案》，也对推动农业农村减排固碳工作作出系统部署。
碳资源利用和生产过程优化中采取变革性技术解决方案，例如二氧化碳人工合成淀粉、非传统种养空间改造、精密发酵新蛋白生产等等。绿色低碳变革，正在乡村沃野间徐徐展开。推进绿色低碳农业发展是农业发展观的一场深刻革命，也是我国农业供给侧结构性改革的主攻方向。
全球碳排放概况以及创新技术点
初创企业代表
吉态来博
关键词：气体发酵，生物固碳，新蛋白原料
吉态来博于2015年在上海成立，是一家以二氧化碳和氢为原料生产高性能蛋白和油脂等高价值产品的气体发酵公司。公司今年完成了全工业条件下的连续化中试生产验证，并与大型国企签署了建设生物固碳产酵母蛋白示范项目和规模化产业基地的合作，推进产业化进程和高性价比产品的市场端验证。同时，吉态来博也开放了功能性蛋白、特性油脂及精准营养相关产品的对外合作。
初创企业代表
元育生物
关键词：合成生物学，微藻，替代蛋白，碳中和，创新食品原料
元育生物于2021年在北京成立，是一家专注微藻商业化CDMO的合成生物学公司。其致力于实现微藻大规模培养产业化，已建立国际领先的微藻生物技术平台与模块化柔性生产平台。技术源于清华大学两个顶级微藻实验室近30年的积累，两大技术平台可以实现微藻的规模化培养及各类产物（优质食用油、优质蛋白质、新型多糖、多肽、虾青素、EPA等高值产物）的商业化生产，应用开发药物递送微藻载体、微藻抗菌肽、微藻敷料等创新产品。为上、下游客户提供包括藻株选育、合成生物学改造、二氧化碳处理、食品级微藻基原材料等全方位的定制化服务与产品。
生物技术带来的农食产业模态表现出更加依赖于创新驱动，产业组织模式发生深刻变化，具有多元化、分散化、高值化等特征。原创性、引领性基础研究是生物领域技术创新的基石，也是产业发展的核心驱动力。生物技术集群给人类提升福祉的同时，也需要商业世界用更多人文关怀以应对新技术在伦理方面的挑战。
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关于 Plug and Play China 璞跃中国
2006年成立于硅谷的璞跃（Plug
and Play）是全球科技创新平台引领者，曾先后成功早期投资孵化了Google、PayPal、Dropbox
等多家互联网行业科技巨头公司，业务涵盖：早期投资、企业创新服务、创新生态空间运营等。经过10余年的发展和超过20年的长期积累，目前在全球设立40多个创新生态空间和区域办公室；累计投资超过1600家初创企业，为超过17000家初创企业进行孵化加速，为超过500家全球领先大企业提供联合创新服务，年平均举行初创企业和大企业间的对接交流活动1000余场。
2015年，在中国双创浪潮下，璞跃入华，2016年“璞跃中国（Plug and Play China）”成立。
璞跃中国立足北京——中国总部，布局上海、深圳两大区域创新中心，联动南京、武汉、无锡等城市创新合作伙伴开展中国创新业务。
璞跃中国现开设有企业创新服务、城市创新服务、科技投资、创新空间四大业务板块，构建了中国领军的线上线下创新平台，并为之配套构建了包括大企业、初创公司、城市伙伴、风险投资机构、高校科研院所、行业导师等多维度的创新生态伙伴体系。
迄今璞跃中国已服务100余家行业领军企业，累计孵化加速1700余家创业公司，并投资了包括ApplyBoard、AutoX、非夕科技、纵行科技、银基安全、大界机器人、海飞科、Authing、优时科技等超过150家科技创新企业。
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